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가야산야생화식물원에서 전해드리는 새로운 소식

장마철 꽃차 관리 요령

2011/06/23 11:06:38
작성자 김필순
조회 3537
가야산야생화식물원을 관람한 방문객 여러분 대단히 감사합니다. 꽃차를 구매하신 방문객님께 장마철 꽃차 관리 요령을 안내해드리겠습니다. 냉장 보관 또는 실온에 두고 사용하시는 꽃차가 장마철에 변색이 되거나 변질될 수 있 으니 꽃차가 눅눅해지기 전에 기름기 없는 후라이팬이나 냄비에 약불을 켜 놓고 꽃이 부서지지 않도록 살짝 덖어서 냉동보관하시면 색과 향을 처음 구매하신 상태 그대로 느끼실 수 있습니다. ※ 특히 쑥차는 스스로 열을 발생하므로 특히 냉동 또는 냉장 보관을 해야 합니다. (장마철에는 살짝 덖어서 보관하시면 더욱 좋습니다.) 목련차는 꼭지부분이 발효되는 과정으로(곶감처럼)흰 솜털 겉이 부패된 품질이 아니 니 염려 마시고 행복한 차 생활을 즐기시길 바랍니다.
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