地方特产
香瓜的历史及特点
香瓜的历史及特点
历史
根据高丽史记载推测,香瓜在三国时期经中国引进韩国,由于其特有的香味和爽口的口感,它与西瓜一起成为夏季人们喜爱的零食水果,其栽培面积每年也呈增加的趋势,据农林部统计数值,1980年香瓜栽培面积达10,139ha,占果菜类中栽培面积的23.5%。
我国的传统品种香瓜经过长期的适应和分化过程,发展成为各地特有的品种,其中忠南成欢地区的成欢香瓜(又称青蛙香瓜)和平南江西地区的江西香瓜是代表性优秀传统品种,此外栽培比较多的还有十沟香瓜、柿香瓜等品种。
20世纪50年代中期,随着从日本引进的银泉品种的普及,传统品种开始与此相互杂交,丧失了其特有的形态。
同时,传统品种一般都是晚生品种,糖度低,容易发生发酵现象,而与此相比,银泉香瓜是早生品种,糖度高,便于运输,因此快速替代传统品种,自20世纪60年代以来成为韩国香瓜的主要品种。
香瓜(金粉)的特征
星州出产的“金粉”是甜瓜(melon)和香瓜的杂交品种,糖度为15%以上,是消费者比较喜欢的品种。
它外形美观,色彩鲜艳,口感脆甜,清爽可口,是一种很好的夏季水果。而且香瓜中含有维生素A、C及钾。
香瓜(金粉)的栽培条件
星州郡位于庆尚北道西南部内陆山区,距大邱西南方30千米位置。
由于有以优美景色闻名于世的伽倻山(1433m)的清澈水和丰富的日照量,以及四大河流之一的洛东江,沿岸有很多旷阔的平原和水资源,把清洁的地下水用于农业中。
此地为微沙质优良土壤,土深大,土地肥沃,排水良好,适合栽培香瓜。
香瓜(金粉)的栽培技术
由于从20世纪40年代起50多年来积累的栽培经验和技术,本地的优良商品生产技术居全国首位。
通过塑料大棚催生栽培,可以从1月份到10月份进行生产。
通过锯末发酵和环境农业型农业技术,根据有机农业、自然农业扩大低农药、低化肥栽培面积,因此糖度高,新鲜度良好。