등겨장 밥상은 식이섬유가 풍부한 계절나물밥에 소화를 돕고 식욕을 상승시키는 등겨장, 부드러운 육질의 단호박 황태 갈비찜, 전유어, 나물, 장아찌, 김치 등이 곁들여진 성주의 대표적인 향토음식 한상차림입니다.
돼지고기 앞다리살에 등겨장을 더해 등겨장 맥적과 지역에서 난 쌈채소, 소화를 촉진하는 등겨장 강된장, 그리고 정성스럽게 만든 계절찬이 조화를 이루는 고품격 한상차림입니다.
업데이트 날짜 : 2023-01-01 00:00:00